Isola di Ustica

Su una piccola isola siciliana crescono le lenticchie più piccole d’Italia.

Sono coltivate da sempre sui terreni lavici e fertili di Ustica e da sempre la tecnica è completamente manuale.

Si seminano a gennaio e si raccolgono nella prima metà di giugno.

Le tecniche di coltivazione sono fatte nel rispetto dell’ambiente e della natura di fatti non si utilizzano né concimi, né erbicidi di sorta: le erbette infestanti si tolgono con una zappetta.

Le piantine si lasciano seccare nel campo, si sradicano e si fanno tanti covoni che vengono sistemati nell’aia e battuti.

La spagliatura, in passato, si faceva ancora come mille anni or sono: le piantine si calpestavano trascinando grosse pietre con gli asini e, con un tridente, si lanciavano in aria in modo che il vento di Ustica separasse la paglia dalle lenticchie.

Con la nascita del Presidio è stata introdotta sull’isola una piccola innovazione tecnica: trebbia “a postazione fissa”, che rende l’operazione un po’ meno suggestiva, ma molto più comoda e funzionale: in pratica si svolge in un paio d’ore lo stesso lavoro che prima impegnava una famiglia per due intere giornate.

Cibo povero per eccellenza, le lenticchie di Ustica sono un ingrediente fondamentale della cucina locale. Le due ricette classiche sono la zuppa, arricchita con le verdure locali e profumata con basilico o finocchietto selvatico, e pasta e lenticchie, preparata con gli spaghetti spezzati.

Il Presidio
Alla nascita del Presidio i produttori erano solo in tre, riuniti in un comitato, ma le lenticchie di Ustica hanno iniziato a uscire, se pur timidamente, dalla loro isola e le quantità - nei limiti del possibile - sono aumentate: un piccolo passo avanti con risvolti importanti anche dal punto di vista ambientale, infatti sono stati recuperati e coltivati a lenticchie molti terreni prima abbandonati, ad oggi infatti i coltivatori di tale legume sono raddoppiati passando da tre a sei. Sono lenticchie molto piccole, di colore marrone scuro, tenere e saporite.

E sono un cibo facile da cucinare: non hanno bisogno di ammollo e cuociono in appena tre quarti d’ora.

Fonte: Presidi Slow Food

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E’ organizzata per domenica 26 aprile 2009 ( di mattina ) la pulizia della rocca della Falconiera , uno dei posti più suggestivi di Ustica, il gruppo di volontari che la domenica delle Palme ha pulito il litorale delle spalmatore ora si occupa della collina adiacente al centro abitato.

Per partecipare contattare Gigi Tranchina email ustica@alice.it

A tutti i partecipanti sarà offerto un rinfresco.

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La Cooperativa “Ciprea” costituita il 22 settembre 2008 è la prima società ad Ustica a preoccuparsi dei Beni culturali.

Formata da un gruppo di giovani, provenienti dall’esperienza di un corso formativo sulla “Valorizzazione dei Beni Culturali” e con svariati attestati attinenti al turismo ed ai servizi telematici, intende valorizzare il territorio storico-culturale- ambientale, rispettandone le caratteristiche e la naturalezza.

Pertanto, riconoscendo l’esigenza di promuovere qualitativamente l’offerta dei servizi di fruizione, lavoriamo su obbiettivi specifici, per ideare, coordinare attività e prodotti culturali.

Il nostro operato rientra così in un progetto integrato territoriale per la sensibilizzazione del territorio e dei Beni Culturali, divenendo attori principali della sostenibilità ambientale.

Fonte di provenienza: Ciprea

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Nel 2007 nasce l’associazione di promozione turistica Ustica 4 you, creata da 4 ragazzi si pone come obiettivo la propagando su territorio europeo e l’organizzazione di eventi sull’isola di Ustica.

L’associazione grazie alla collaborazione sia economica che fisica delle attività presenti sul territorio di Ustica, ha realizzato una guida turistica che è stata portata nelle fiere del territorio europeo.

L’impegno dell’associazione si è indirizzato anche nella realizzazione di eventi sull’isola di Ustica.

Sono stati realizzati un Torneo di Burraco, un Mercatino dell’Artigianato indirizzato agli artigiani di Ustica che non hanno un punto vendita dei loro prodotti.

E’ stato aperto un info point per l’accogliena del turista ed un internet point.

Per l’estate 2009 sono in programma un torneo di scacchi, un torneo di poker e la seconda edizione del Mercatino dell’ Artigianato.

Per informazioni: www.ustica4you.it - 338.962.83.46 - 328.161.88.95

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Ebbene sì, solo ad Ustica è possibile imbattersi in novità tecnologiche di tale rilievo e noi di isoladiustica abbiamo sguinzagliato i nostri migliori reporter per riuscire a mostrarvi questa chicca in anteprima assoluta.

Quelle che vedete sono le prime immagini su strada del nuovo mezzo di trasporto che verrà presentato al prossimo Salone di Ginevra: lo “SCECCO 4T“.

Le prime immagini del nuovo SCECCO-4T.

A sinistra il rifornimento del nuovo SCECCO-4T versione benzina “full-optional” con sedili in pelle, zoccoli in lega e vernice metallizzata grigia. A destra lo SCECCO CLASSIC “base” con sedili in tessuto colorato che aspetta ansioso di tornare al suo box per potersi rifornire anche lui.

Si tratta della versione rivisitata e corretta del modello classico dello “SCECCO” (volgarmente conosciuto anche come ASINO) che monterà una nuovissima tipologia di propulsione a 4 tempi.
Un notevole salto avanti rispetto al modello precedente a sola alimentazione di tipo biologico che portava all’inevitabile dispersione di materiali incombusti lungo il cammino.
Pare che i primi test effettuati sui gas di scarico rivelino un minor impatto olfattivo rispetto al passato, ma si dovrà lavorare ancora parecchio per diminiure le immissioni di CO2.

Per il mercato europeo è prevista l’uscita di una versione più performante a benzina ed una da lavoro a gasolio con “vertole” di serie.

“ECO-SCECCO“, lo scecco elettrico, è ancora un prototipo in via di sperimentazione, ma confidiamo nelle capacità ingegneristiche degli isolani sempre attenti ai problemi dell’ambiente.

E’ stato invece definitivamente abbandonato il progetto “SCECCO BI-FUEL” per incompatibilità dei gas combustibili automobilistici odierni con quelli autonomamente prodotti dal veicolo.

Ancora imprecisati i prezzi di listino e le date di commercializzazione delle nuove releases, ma nel frattempo è possibile godere di una prova in giro per l’isola a bordo del modello “CLASSIC” dotato di un eccellente sistema di navigazione mnemonica, ma sfortunatamente sprovvisto di aria condizionata.

Non ci resta che augurare a tutti una BUONA PASSEGGIATA!

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Claudione Parlano di Ustica, Progetti & Iniziative, Ustica e dintorni asino, ecoturismo, scecco