Isola di Ustica

Data di nascita: 14 aprile 2009.

Ad una settimana dal rilascio del progetto isoladiustica.info, posso con orgoglio pubblicare una serie di dati statistici sulla visualizzazione del sito.

263 visite

1985 pagine visualizzate

Tempo medio sul sito 13 minuti e 42″

Paesi di provenienza: Italia, Germania, Stati Uniti, Francia, Olanda

La fonte è Google Analitics.

La pagina con più visualizzazioni rimane la Home Page, dato che la maggior parte degli articoli sono visionabili per intero, ma devo dire che mi ha stupito la visualizzazione della sezione Aziende&Attività che ha prodotto un buon 25% delle pagine visualizzate.

Naturalmente la sezione è ancora in via di aggiornamento, e qui mi rivolgo agli Usticesi, inserite la vostra attività gratuitamente.

Tenendo conto che il sito è stato inserito nei motori di ricerca il 14 aprile e quindi non ancora perfettamente indicizzato, che la campagna di comunicazione è partita solo mercoledì 15 aprile, il risultato si può considerare più che soddisfacente.

Ringrazio tutti gli autori che hanno e continuano a partecipare scrivendo articoli o indicandomi link ai quali trovare informazioni.
Potete visionare il profilo di ogni autore, cliccando sul nome presente in fondo all’articolo.

Il progetto nasce dall’amore nei confronti di Ustica ed ogni autore o amministratore (io) dedichiamo un po’ di tempo gratuitamente al progetto.

Resta inteso che ogni altro collaboratore è ben accetto, qui potete trovare le info su come partecipare.

Appello a tutti gli Usticesi!

Partecipate numerosi ed inserite la vostra attività, oltre ad essere gratuito, vi permetterà di farvi conoscere e sopratutto di far conoscere la vostra splendida isola che purtroppo io vedo solo una volta all’anno e per breve periodo.

A presto!

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Su una piccola isola siciliana crescono le lenticchie più piccole d’Italia.

Sono coltivate da sempre sui terreni lavici e fertili di Ustica e da sempre la tecnica è completamente manuale.

Si seminano a gennaio e si raccolgono nella prima metà di giugno.

Le tecniche di coltivazione sono fatte nel rispetto dell’ambiente e della natura di fatti non si utilizzano né concimi, né erbicidi di sorta: le erbette infestanti si tolgono con una zappetta.

Le piantine si lasciano seccare nel campo, si sradicano e si fanno tanti covoni che vengono sistemati nell’aia e battuti.

La spagliatura, in passato, si faceva ancora come mille anni or sono: le piantine si calpestavano trascinando grosse pietre con gli asini e, con un tridente, si lanciavano in aria in modo che il vento di Ustica separasse la paglia dalle lenticchie.

Con la nascita del Presidio è stata introdotta sull’isola una piccola innovazione tecnica: trebbia “a postazione fissa”, che rende l’operazione un po’ meno suggestiva, ma molto più comoda e funzionale: in pratica si svolge in un paio d’ore lo stesso lavoro che prima impegnava una famiglia per due intere giornate.

Cibo povero per eccellenza, le lenticchie di Ustica sono un ingrediente fondamentale della cucina locale. Le due ricette classiche sono la zuppa, arricchita con le verdure locali e profumata con basilico o finocchietto selvatico, e pasta e lenticchie, preparata con gli spaghetti spezzati.

Il Presidio
Alla nascita del Presidio i produttori erano solo in tre, riuniti in un comitato, ma le lenticchie di Ustica hanno iniziato a uscire, se pur timidamente, dalla loro isola e le quantità - nei limiti del possibile - sono aumentate: un piccolo passo avanti con risvolti importanti anche dal punto di vista ambientale, infatti sono stati recuperati e coltivati a lenticchie molti terreni prima abbandonati, ad oggi infatti i coltivatori di tale legume sono raddoppiati passando da tre a sei. Sono lenticchie molto piccole, di colore marrone scuro, tenere e saporite.

E sono un cibo facile da cucinare: non hanno bisogno di ammollo e cuociono in appena tre quarti d’ora.

Fonte: Presidi Slow Food

Visualizza il disciplinare.

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E’ organizzata per domenica 26 aprile 2009 ( di mattina ) la pulizia della rocca della Falconiera , uno dei posti più suggestivi di Ustica, il gruppo di volontari che la domenica delle Palme ha pulito il litorale delle spalmatore ora si occupa della collina adiacente al centro abitato.

Per partecipare contattare Gigi Tranchina email ustica@alice.it

A tutti i partecipanti sarà offerto un rinfresco.

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Un video amatoriale che riprende una parte del giro dell’isola.

USTICA

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RICCIOLA (Seriola dumerilii)

È un pesce bello, lungo e affusolato come un siluro, potente e forte come può esserlo solo un corridore del mare…

…La Ricciola è comune in tutto il Mediterraneo e nell’Atlantico meridionale. È un pesce d’alto mare, che ama gli sconfinati spazi liquidi e la severità dei fondali profondi, pur non disdegnando la luminosità della superficie…

…Nel periodo degli amori la Ricciola sente il bisogno di acque un poco più calde ed allegre, adatte ai riti sessuali e alla deposizione delle uova…

Fonte: Scheda Ricciola

Ricciola a Ustica

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